Wir kochen von Dienstag - Sonntag durchgehend warm.
Unser Restaurant ist für ALLE geöffnet.
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Unsere Stellenanzeigen finden Sie unter Aktuelles
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Unsere Öffnungszeiten finden sie weiter unten.
Unsere Speisekarte
Ebbes vorne weg (Vorspeisen)
Geräucherter Lachs an Kartoffelrösti und hausgemachten Sauerrahmdipp 9,50 €
Bio-Ziegenfrischkäse mit Kräutern garniert auf bunten Blattsalaten dazu getrockneten Feigen und Himbeerdressing 9,10 €
Bunter gemischter Beilagensalat mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Bio-Joghurtdressing 4,80 €
A guads Briahle (Suppen)
Bärlauchschaumsüppchen 5,50 €
Hausgemachte Flädlesuppe 5,50 €
An gsonda Salad vom Gruber aus Lautern mit Bio-Joghurtdressing
Gebratene Putenbrust vom Dangelhof an gemischtem Salat 14,80 €
Panierte Schnitzel vom Schweinerücken an buntem Salat 14,80 €
Geräucherter Lachs mit Kartoffelrösti an Salat und hausgemachten Kräuterdip 15,50 €
Bio-Ziegenfrischkäse mit Kräutern garniert an bunten Blattsalaten mit getrockneten Feigen und Himbeerdressing 14,00 €
Fisch, Vegetarisch und Veganes
Bei den folgenden Gerichten ist KEIN Salat dabei.
Forellenfilet vom „Fischböck“, in Mandelbutter gebraten, dazu Petersilienkartoffeln 24,00 €
Hausgemachte Spinat-Käseknödel in Petersilienbutter 12,50 €
Kartoffelrösti auf geschmortem Paprikagemüse (vegan) 12,50 €
Bunter gemischter Beilagensalat mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Bio-Joghurtdressing 4,80 €
Tellergerichte mit Floisch ond ebbes dazu (Fleischgerichte)
Bei den folgenden Gerichten ist KEIN Salat dabei.
Schwäbischer Zwiebelrostbraten in Trollinger-Zwiebelsoße an hausgemachten Spätzle 23,50 €
Kalbsrahmbraten an hausgemachten Spätzle 14,80 €
Sauerrahmbraten mit hausgemachten Serviettenknödel 14,80 €
Hirschragout mit Preiselbeerapfel und hausgemachten Serviettenknödel 15,50 €
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken dazu Pommes Frites 14,80 €
Jägerschnitzel vom Schweinerücken an hausgemachten Spätzle 14,80 €
Gebratene Putenbrust auf Paprikagemüse dazu Kartoffelrösti 17,30 €
Bunter gemischter Beilagensalat mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Bio-Joghurtdressing 4,80 €
Ibr a guads Veschbr goad nix ( kalte Gerichte )
Zu jedem Vesper servieren wir Ihnen unser hausgebackenes Bauernbrot nach Opa Lieb´s Rezept.
Bunter Schwarzwurstsalat mit Käse, Schinkenwurst und Zwiebelringe 10,50 €
Wurstsalat mit Schinkenwurst und Zwiebelringe 10,50 €
Schweizer Wurstsalat mit Schinkenwurst, Käse und Zwiebelringe 10,50 €
Vesperteller mit hausgeräuchertem Albschinken und Käse, bunt garniert 10,50 €
Gemischter Salat mit Käsestreifen 10,50 €
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, sprechen Sie unser Servicepersonal bitte an. Wir beraten Sie gerne zu Alternativen. Fragen Sie auch nach unserem Aushang für allergene Zutaten
„Da kommd´s her“ oder „Aus d´r Hoimat“ (Regionales)
Qualität und Nachhaltigkeit sind ein großer Bestandteil unserer Küchenphilosophie, deshalb arbeiten wir fast ausschließlich mit regionalen Erzeugern und Lieferanten. Obst, Gemüse & Salat von der Gärtnerei Gruber in Lautern, Putenfleisch vom Dangelhof bei Altheim, Wild vom Forstamt Steinheim Schnitzel vom Schwäbischen Landschwein Deutsche Färse(ca. 18 Monate altes Rind, das noch nicht gekalbt hat) für Zwiebelrostbraten und Sauerbraten, Eier für Spätzle, Knödel und Brot von Hühnern aus Freilandhaltung, Bio-Ziegenfrischkäse von der Käserei Wiedenhöfer aus Ellwangen/Rattstadt
Erleben Sie schwäbische Gastlichkeit bei Familie Lieb.
~ Zufriedenheit und Liebe zum Detail ~
Hier spüren Sie bereits beim Eintreten, dass dies unser Erfolgsrezept ist - und das schon in der 3. Generation.
Inmitten eines Naturschutzgebietes, umgeben von malerischen Wäldern der Schwäbischen Alb, liegt unser Landhotel Wental.
Lassen Sie Ihren Aufenthalt in unserem Haus zu einem besonderen Erlebnis werden. Zusammen mit unseren Mitarbeitern sind wir sicher, Ihnen einen angenehmen und persönlichen Aufenthalt bieten zu können.
Unser Haus wurde von der DEHOGA mit 3 Sternen Superior klassifiziert. (3,5 Sterne)
Für Ruhesuchende und kulinarische Feinschmecker: Unser erfahrenes Küchenteam zaubert Ihnen zu jeder Jahreszeit passende Köstlichkeiten.
Gastfreundschaft und Service auf höchstem Niveau und mit ganz viel persönlicher Note. Dafür sorgt die Familie Lieb und das Wental Team Tag für Tag mit großer Leidenschaft. Sie werden sich vollkommen wohl und perfekt umsorgt fühlen.
Wir freuen uns darauf, Sie bald als unseren Gast begrüßen zu dürfen.
Ihre Familie Lieb
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Wir sind für Sie da:
Dienstag - Samstag
Küche 11.45 - 20.30 Uhr
Restaurant 11.15 - 21.30 Uhr
Sonntag
Küche 11.45 - 19.00 Uhr
Restaurant 11.15 - 19.30 Uhr
Montag RUHETAG
Durchgehend warme Küche
Keine Betriebsferien
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Frühstückszeit
Samstag-Sonntag-Feiertag 8.00 Uhr - 10.00 Uhr
Auch für Nicht-Hotel-Gäste bieten wir nach telefonischer Reservierung Frühstück an.
